Azienda Agricola Skok Edi
Vino dal Cuore… del Collio
Piccola azienda familiare del Collio goriziano, a Giasbana di San Floriano del Collio, a un passo dal confine sloveno. Fondata nel 1968 dai fratelli Giuseppe e Armando Skok e condotta dal 1991 dai figli Edi e Orietta, coltiva circa 11 ettari sulla ponca eocenica (5.500 piante/ettaro, Guyot e Cappuccina) per cinque varieta e sette etichette, tutte Collio DOC.
“Vignaioli per DNA e per passione, con rese basse e interventi non invasivi: l'obiettivo e raccogliere uva sana e lasciarla raccontare il Collio.”
— Edi e Orietta Skok
Visione & Filosofia
Mi piacciono le cantine che stanno su una linea di confine senza farne una posa. Gli Skok sono a Giasbana da generazioni, mezzadri prima e proprietari dal 1968, e quando assaggio i loro vini sento la ponca del Collio piu della firma di chi li fa: Pinot Grigio materici, un Friulano che chiude sull'ammandorlato, un Merlot che non gioca a fare il bordolese. E una voce friulana di confine, piccola e affidabile, che preferisce la riconoscibilita varietale alla moda del momento.
— Il Collio di confine, in formato familiare.
I Vini di Azienda Agricola Skok Edi
La nostra selezione dalla cantina
