Merlot
Azienda Agricola Skok Edi
• Friuli-Venezia Giulia • Rosso
Perché piace a ENO
Un Merlot che non vuole impressionare nessuno, e fa bene. Colore intenso ma non carico, niente tannino ruvido, una freschezza che lo rende perfino abbinabile a un rombo al forno: il Collio rosso di finezza, non di muscoli. Il contraltare quotidiano alla barrique di Villa Jasbinae.
— ENO
Il Merlot e il rosso di casa Skok, declinato in due versioni: questa "classica" — colore intenso ma non carico, fresca e senza tannino aggressivo — e la selezione barricata Villa Jasbinae. Un Collio rosso di finezza, dalla parte est della denominazione.
Il Merlot e varieta internazionale di lunga tradizione nel Collio, soprattutto nella parte est della denominazione. Su ponca da rossi di finezza, freschi, dal tannino gentile piu che potenti. Non e varieta autoctona italiana.
