Fumo, neve, un bicchiere che tiene
«Che vino, in montagna d'inverno, con un sigaro»
Un sigaro chiede un vino che non si faccia coprire: struttura, alcol, lunghezza. Quattro bottiglie che reggono il fumo e il freddo.
🍷 Santità 2018 Marchesi de' Cordano — Abruzzo €60,00
Passito rosso di Montepulciano d'Abruzzo, 15 gradi, cioccolato e meditazione nei suoi abbinamenti: il compagno naturale del sigaro.
🍷 Croda Ronca 2012 Bepin De Eto — Veneto €39,00
Riserva veneta del 2012: Merlot, Cabernet e Marzemino, 15 gradi, quattordici anni dalla vendemmia. Il tempo ha fatto il lavoro per te.
🍷 Mustazzo 2020 Sella & Mosca — Sardegna €22,00
Cannonau da vecchie vigne, 15 gradi: caldo, speziato, mediterraneo anche a mille metri.
🍷 Maroccoli 2019 Planeta — Sicilia €21,00
Syrah di Menfi, cru di Planeta: pepe, carni affumicate nei suoi abbinamenti, dieci-vent'anni di potenziale. Fatto per la sera lunga.
Sigaro dolce o deciso? Con un toscano o con un cubano la bottiglia non è la stessa.
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