Un rosso buono oggi, e ancora meglio fra cinque inverni
«Un rosso da comprare oggi e far invecchiare nella mia cantina in montagna, da bere d'inverno»
Una cantina in montagna è il posto giusto per lasciar lavorare il tempo, ma nessuno ti obbliga ad aspettare. Quattro rossi buoni già stasera, che fra cinque inverni saranno un'altra cosa.
🍷 Barolo Monvigliero 2021 Cadia — Piemonte €35,00
Nebbiolo di un cru di Verduno, 15 gradi e un potenziale che la cantina dichiara oltre i dieci-quindici anni. Si può aprire già oggi; dimenticato in fondo allo scaffale diventa un'altra storia.
🍷 Serragrilli 2019 Marchesi di Barolo — Piemonte €40,00
Barbaresco di Marchesi di Barolo: Nebbiolo più gentile del fratello di Barolo, ma con dieci-vent'anni davanti. Da aprire una sera di neve con un brasato.
🍷 Synthesi 2019 Paternoster — Basilicata €13,00
Aglianico del Vulture su terra vulcanica: tannino fitto, acidità che lo tiene in piedi per dieci-vent'anni. A questo prezzo è il miglior investimento della lista.
🍷 Nebbiolo Cascine Drago 2021 Poderi Colla — Piemonte €19,00
Nebbiolo d'Alba di Poderi Colla, dieci-quindici anni di strada. Per chi vuole il Nebbiolo senza aspettare quanto un Barolo.
Dimmi quante bottiglie vuoi mettere giù, e se qualcuna la apri già quest'inverno: ti costruisco la cantina.
Vuoi cambiare qualcosa? Continua la conversazione: ENO riparte da qui.