Marco De Bartoli
La cantina che ha restituito al Marsala la dignità di grande vino
Marco De Bartoli è una delle cantine più riconoscibili e influenti della Sicilia enologica contemporanea, fondata nel 1978 da Marco De Bartoli (1945-2011) nel baglio di famiglia in Contrada Samperi, alle porte di Marsala. La cantina nasce con un obiettivo radicalmente controcorrente per l'epoca: restituire al Marsala la dignità di grande vino da meditazione, recuperando la tradizione del perpetuo — il metodo solera siciliano caduto in disuso quando il Marsala industriale aveva ridotto la denominazione a vino da cucina. Da quell'intuizione nasce nel 1980 il Vecchio Samperi, vino perpetuo non fortificato, oggi simbolo del recupero della grande tradizione marsalese e benchmark riconosciuto a livello internazionale. Marco De Bartoli ha portato la stessa filosofia anche a Pantelleria, dove nel 1984 acquisisce la tenuta in Contrada Bukkuram. Nel 1989 vinifica il primo Zibibbo secco della storia di Pantelleria — un gesto pionieristico che ha aperto la strada all'intera filiera contemporanea dell'isola. Dopo la sua scomparsa nel 2011 la cantina è guidata dai figli Renato (enologo), Sebastiano e Giuseppina, che hanno raccolto il lavoro del padre con la stessa intransigenza qualitativa. La filosofia è semplice e radicale: solo vitigni autoctoni siciliani (Grillo a Marsala, Zibibbo a Pantelleria), minimo intervento in vigna e cantina, lieviti indigeni, solforosa ridotta al minimo, zero diserbi. A Pantelleria gli alberelli pantesci sono iscritti dall'UNESCO nel Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità. Riconoscimenti recenti: Gemma 2025 AIS per Vecchio Samperi, 97/100 Wine Advocate per Padre della Vigna 2021, Top 10 Sweet Wines italiani 2025 per Bukkuram da Decanter.
“Lavoriamo esclusivamente vitigni autoctoni siciliani nei loro territori di elezione, con il minimo intervento possibile. Il Grillo a Marsala, lo Zibibbo a Pantelleria: il vino racconta il luogo, non il produttore.”
— Renato De Bartoli, enologo (seconda generazione)
Visione & Filosofia
De Bartoli è una di quelle cantine che racconto volentieri perché incarna un'idea precisa: la tradizione si difende solo facendola evolvere. Il Vecchio Samperi è il manifesto — un perpetuo non fortificato che ha riportato il Marsala fuori dal cono d'ombra del vino da cucina — ma lo stesso spirito si ritrova in tutta la gamma. Sono vini che chiedono ascolto, che non si esibiscono al primo sorso e premiano chi li accompagna con un cibo o un pensiero. Per chi cerca un'identità siciliana che non sia folklore enologico ma cultura del territorio, qui c'è una delle voci più nitide.
— Il Marsala salvato dal Marsala — e lo Zibibbo secco prima di chiunque
I Vini di Marco De Bartoli
La nostra selezione dalla cantina
