Louis Roederer
Lo Champagne come lo farebbe un vigneron: dalla vigna, non dal dosaggio.
Una delle ultime grandi Maison de Champagne indipendenti e familiari, a Reims, guidata dalla settima generazione. Coltiva circa 240 ettari di proprietà — due terzi del proprio fabbisogno di uve, quota rara in Champagne — ed è la realtà biodinamica più estesa della regione. Fondata nel 1776, ribattezzata Louis Roederer nel 1833, è celebre per Cristal (1876), prima cuvée di prestige della storia.
“Ogni Collection rappresenta un passo avanti, un nuovo capitolo nel mondo del gusto della Maison.”
— Champagne Louis Roederer
Visione & Filosofia
Roederer mi interessa perché tratta lo Champagne come agricoltura prima che come etichetta: due terzi delle uve dai propri 240 ettari, la superficie biodinamica più estesa della regione, e una Riserva Perpetua che lascia parlare il tempo. Quando assaggio una loro cuvée non cerco l'effetto bollicina, cerco il calcare, la tensione salina, il frutto maturo che non si nasconde dietro lo zucchero. È una Maison che firma il vino in vigna.
— Lo Champagne come lo farebbe un vigneron: dalla vigna, non dal dosaggio.
I Vini di Louis Roederer
La nostra selezione dalla cantina
