Rare Champagne
Solo grandi annate, in quantità rara
Maison de Champagne dedicata a cuvée millesimate di prestigio. Nata come cuvée "Rare" di Piper-Heidsieck (debutto col millesimato 1976), è marchio autonomo dal 2018. Stile cesellato su lunghi affinamenti sui lieviti, finezza e mineralità. Firma storica dello chef de cave Régis Camus.
Attenzione a non fare confusione: "Rare Champagne" è la Maison, "Rare" è il vino. La Maison nasce come cuvée di prestigio di Piper-Heidsieck e dal 2018 cammina da sola. Mi piace perché non gioca alla quantità: esistono solo le annate che meritano, costruite con anni di sosta sui lieviti. È lo Champagne che scelgo quando voglio finezza e mineralità più che esuberanza fruttata.
— La Maison che fa Champagne solo quando l'annata lo merita.
I Vini di Rare Champagne
La nostra selezione dalla cantina
