Percento
Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco
• Piemonte • Rosso
DNA Vino
Perché piace a ENO
Percento e il vino in cui i Gatto si tolgono qualche sfizio: un Monferrato Rosso che mescola Ruche, Syrah, Albarossa e Nebbiolo, venti mesi in tonneau da 500 litri e un colore quasi impenetrabile. Naso da rosso importante — prugna matura, marasca, cacao, noce moscata — e una bocca densa, speziata, che chiede carne e tempo. Non e il classico monferrino di pronta beva: e l'etichetta ambiziosa della casa, fatta in sole 1.330 bottiglie. Mi piace proprio perche e fuori dagli schemi.
— ENO
Percento e il blend d'autore dell'Azienda Gatto, un Monferrato Rosso DOC che unisce un autoctono aromatico come il Ruche, l'eleganza speziata del Syrah, la rarita piemontese dell'Albarossa e la nobilta del Nebbiolo. Le uve di Montemagno Monferrato fermentano in acciaio a 26 C per dieci giorni, poi venti mesi in tonneaux da 500 litri. E il progetto piu ambizioso e personale della cantina, in appena 1.330 bottiglie: un rosso da invecchiamento fuori dai sentieri abituali del Monferrato.
Gatto Pierfrancesco e una cantina familiare di Castagnole Monferrato (Asti), tre generazioni di storia dal tardo Ottocento, oggi guidata da Pierfrancesco Gatto, custode dei vitigni storici del Monferrato astigiano e tra i protagonisti del recupero del Ruche.
Percento e un blend di quattro varieta. Il Ruche, autoctono semi-aromatico, porta profumo floreale; il Syrah aggiunge spezia e colore; l'Albarossa (incrocio piemontese Nebbiolo-Barbera) da struttura e materia; il Nebbiolo contribuisce con tannino nobile e capacita di invecchiamento. La denominazione Monferrato Rosso DOC e una delle piu ampie e libere del Piemonte, pensata per assemblaggi creativi.
🟣Prugna matura🍒Marasca🍫Cacao🌶️Noce moscata🌶️Spezie
Annata
2022
Regione
Piemonte
Tipologia
Rosso
Denominazione
Monferrato Rosso DOC
Vitigni
Ruche, Syrah, Albarossa, Nebbiolo
Alcol
15.5%
Temperatura
16-18 C
Formato
0,75 L
Percento
Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco
• Piemonte • Rosso
DNA Vino
Perché piace a ENO
Percento e il vino in cui i Gatto si tolgono qualche sfizio: un Monferrato Rosso che mescola Ruche, Syrah, Albarossa e Nebbiolo, venti mesi in tonneau da 500 litri e un colore quasi impenetrabile. Naso da rosso importante — prugna matura, marasca, cacao, noce moscata — e una bocca densa, speziata, che chiede carne e tempo. Non e il classico monferrino di pronta beva: e l'etichetta ambiziosa della casa, fatta in sole 1.330 bottiglie. Mi piace proprio perche e fuori dagli schemi.
— ENO
Percento e il blend d'autore dell'Azienda Gatto, un Monferrato Rosso DOC che unisce un autoctono aromatico come il Ruche, l'eleganza speziata del Syrah, la rarita piemontese dell'Albarossa e la nobilta del Nebbiolo. Le uve di Montemagno Monferrato fermentano in acciaio a 26 C per dieci giorni, poi venti mesi in tonneaux da 500 litri. E il progetto piu ambizioso e personale della cantina, in appena 1.330 bottiglie: un rosso da invecchiamento fuori dai sentieri abituali del Monferrato.
Gatto Pierfrancesco e una cantina familiare di Castagnole Monferrato (Asti), tre generazioni di storia dal tardo Ottocento, oggi guidata da Pierfrancesco Gatto, custode dei vitigni storici del Monferrato astigiano e tra i protagonisti del recupero del Ruche.
Percento e un blend di quattro varieta. Il Ruche, autoctono semi-aromatico, porta profumo floreale; il Syrah aggiunge spezia e colore; l'Albarossa (incrocio piemontese Nebbiolo-Barbera) da struttura e materia; il Nebbiolo contribuisce con tannino nobile e capacita di invecchiamento. La denominazione Monferrato Rosso DOC e una delle piu ampie e libere del Piemonte, pensata per assemblaggi creativi.
🟣Prugna matura🍒Marasca🍫Cacao🌶️Noce moscata🌶️Spezie
Annata
2022
Regione
Piemonte
Tipologia
Rosso
Denominazione
Monferrato Rosso DOC
Vitigni
Ruche, Syrah, Albarossa, Nebbiolo
Alcol
15.5%
Temperatura
16-18 C
Formato
0,75 L
Solo 5 bottiglie disponibili