La cultivar locale del Nebbiolo, il Picotèner, si veste di bollicine: Nebula nasce dall'idea di far brillare il vitigno più nobile del Canavese in versione rosata. Il nome evoca la nebbia da cui prende nome il Nebbiolo e la foschia luminosa di una nebulosa: corpo raffinato, tonalità rosa-aranciata, freschezza versatile a tavola. La lunga permanenza sui lieviti completa il progetto con note complesse senza perdere la tensione del frutto.

Il Picotèner è la cultivar canavesana del Nebbiolo, storicamente coltivata sull'Anfiteatro Morenico di Ivrea e nelle terre alte del nord Piemonte. Dà vini di grande finezza, tannino elegante e tonalità luminose: caratteri che in versione spumante rosata si traducono nel corpo raffinato e nel frutto rosso di Nebula.