Montalto
Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco
• Piemonte • Rosso
DNA Vino
Perché piace a ENO
Il Grignolino e il vino piu sottilmente difficile del Piemonte, e per questo lo adoro: colore tenue quasi da rosato, tannino nervoso, finale amarognolo che non perdona le scorciatoie. Il Montalto dei Gatto lo interpreta con onesta — solo acciaio, sei mesi, niente trucchi — e nel calice arrivano rosa, lampone e un soffio di pepe. E un rosso leggero ma vivo, di quelli che a tavola non stancano mai e che ti ricordano perche i piemontesi se lo tengono stretto.
— ENO
Montalto e il Grignolino d'Asti di casa Gatto, prodotto a Castagnole Monferrato da vigne di circa dieci anni. La vinificazione e rapida (vinificatori rotativi a 26 C per soli tre giorni) e l'affinamento avviene in solo acciaio per sei mesi, seguito dal riposo in bottiglia. E un vino di scarpa leggera, prodotto in circa 10.400 bottiglie, che racconta l'anima quotidiana e gastronomica del Monferrato.
Gatto Pierfrancesco e una cantina familiare di Castagnole Monferrato (Asti), tre generazioni di storia dal tardo Ottocento, oggi guidata da Pierfrancesco Gatto, custode dei vitigni storici del Monferrato astigiano e tra i protagonisti del recupero del Ruche.
Il Grignolino e un vitigno autoctono a bacca rossa del Monferrato astigiano e casalese, dal carattere spigoloso e dalla produttivita incostante. Da uve ricche di vinaccioli nasce un rosso dal colore scarico, tendente all'aranciato con l'eta, profumato di rosa e piccoli frutti, con tannino vivace e tipico finale amarognolo. E un classico vino da tutto pasto piemontese.
🌹Rosa🫐Lampone⚫Pepe
Annata
2025
Regione
Piemonte
Tipologia
Rosso
Denominazione
Grignolino d'Asti DOC
Vitigni
Grignolino
Alcol
13.5%
Temperatura
14-16 C
Formato
0,75 L
Montalto
Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco
• Piemonte • Rosso
DNA Vino
Perché piace a ENO
Il Grignolino e il vino piu sottilmente difficile del Piemonte, e per questo lo adoro: colore tenue quasi da rosato, tannino nervoso, finale amarognolo che non perdona le scorciatoie. Il Montalto dei Gatto lo interpreta con onesta — solo acciaio, sei mesi, niente trucchi — e nel calice arrivano rosa, lampone e un soffio di pepe. E un rosso leggero ma vivo, di quelli che a tavola non stancano mai e che ti ricordano perche i piemontesi se lo tengono stretto.
— ENO
Montalto e il Grignolino d'Asti di casa Gatto, prodotto a Castagnole Monferrato da vigne di circa dieci anni. La vinificazione e rapida (vinificatori rotativi a 26 C per soli tre giorni) e l'affinamento avviene in solo acciaio per sei mesi, seguito dal riposo in bottiglia. E un vino di scarpa leggera, prodotto in circa 10.400 bottiglie, che racconta l'anima quotidiana e gastronomica del Monferrato.
Gatto Pierfrancesco e una cantina familiare di Castagnole Monferrato (Asti), tre generazioni di storia dal tardo Ottocento, oggi guidata da Pierfrancesco Gatto, custode dei vitigni storici del Monferrato astigiano e tra i protagonisti del recupero del Ruche.
Il Grignolino e un vitigno autoctono a bacca rossa del Monferrato astigiano e casalese, dal carattere spigoloso e dalla produttivita incostante. Da uve ricche di vinaccioli nasce un rosso dal colore scarico, tendente all'aranciato con l'eta, profumato di rosa e piccoli frutti, con tannino vivace e tipico finale amarognolo. E un classico vino da tutto pasto piemontese.
🌹Rosa🫐Lampone⚫Pepe
Annata
2025
Regione
Piemonte
Tipologia
Rosso
Denominazione
Grignolino d'Asti DOC
Vitigni
Grignolino
Alcol
13.5%
Temperatura
14-16 C
Formato
0,75 L
Solo 10 bottiglie disponibili