Majo Rosso
Case Paolin
• Veneto • Rosso
DNA Vino
Perché piace a ENO
Non lo dovrei conoscere, e infatti quasi nessuno lo conosce. La Recantina è un'uva che il Montello aveva quasi dimenticato, rustica e spigolosa al punto giusto. Majo Rosso non la addomestica con la barrique: botte grande, frutto, pepe e quella ruvidita' che è esattamente il motivo per cui vale la pena cercarlo.
— ENO
Majo Rosso è la scommessa identitaria di Case Paolin: la Recantina, varieta' autoctona del Montello-Asolo quasi dimenticata e recuperata negli ultimi decenni, vinificata in purezza sotto la DOC Montello-Asolo. Coltivata a capovolto semplice con basse rese sulle colline di Volpago, è affinata solo in botti grandi da 25 hl, senza barrique, per non coprirne il carattere rustico e territoriale.
La Recantina è un vitigno autoctono a bacca rossa del Montello e dell'Asolano, storicamente diffuso nel Trevigiano e oggi riscoperto. Da' vini di colore intenso con riflessi violacei, naso di frutti rossi e viola con note speziate (liquirizia, pepe) e un profilo gustativo tipicamente rustico, fresco e persistente.
🔴ribes🫐lampone💜viola⬛liquirizia⚫pepe
Annata
2023
Regione
Veneto
Tipologia
Rosso
Denominazione
Montello Asolo DOC Recantina
Vitigni
Recantina
Alcol
13%
Temperatura
18-20°C
Formato
0,75 L
Majo Rosso
Case Paolin
• Veneto • Rosso
DNA Vino
Perché piace a ENO
Non lo dovrei conoscere, e infatti quasi nessuno lo conosce. La Recantina è un'uva che il Montello aveva quasi dimenticato, rustica e spigolosa al punto giusto. Majo Rosso non la addomestica con la barrique: botte grande, frutto, pepe e quella ruvidita' che è esattamente il motivo per cui vale la pena cercarlo.
— ENO
Majo Rosso è la scommessa identitaria di Case Paolin: la Recantina, varieta' autoctona del Montello-Asolo quasi dimenticata e recuperata negli ultimi decenni, vinificata in purezza sotto la DOC Montello-Asolo. Coltivata a capovolto semplice con basse rese sulle colline di Volpago, è affinata solo in botti grandi da 25 hl, senza barrique, per non coprirne il carattere rustico e territoriale.
La Recantina è un vitigno autoctono a bacca rossa del Montello e dell'Asolano, storicamente diffuso nel Trevigiano e oggi riscoperto. Da' vini di colore intenso con riflessi violacei, naso di frutti rossi e viola con note speziate (liquirizia, pepe) e un profilo gustativo tipicamente rustico, fresco e persistente.
🔴ribes🫐lampone💜viola⬛liquirizia⚫pepe
Annata
2023
Regione
Veneto
Tipologia
Rosso
Denominazione
Montello Asolo DOC Recantina
Vitigni
Recantina
Alcol
13%
Temperatura
18-20°C
Formato
0,75 L
Solo 6 bottiglie disponibili