Favola
Marchesi de' Cordano
• Abruzzo • Bianco
Perché piace a ENO
Se cerchi un bianco che urla aromi e struttura, lascia perdere Favola; se vuoi un sorso fresco, floreale e leggero che non stanca, è esattamente qui. La Passerina ha questo dono della bevibilità, e il gelsomino con il fiore di tiaré la rendono riconoscibile. Quello che funziona è la sapidità: lo verso ghiacciato all'aperitivo e la bottiglia finisce da sola.
— ENO
Favola è la Passerina delle colline pescaresi firmata Marchesi de' Cordano: un bianco snello e floreale, vinificato in acciaio per preservarne freschezza e immediatezza. Completa la batteria dei bianchi autoctoni della cantina come interpretazione più leggera e da aperitivo, accanto alla struttura del Pecorino e all'agrume della Cococciola.
Cantina di punta del Cordano Group, a Loreto Aprutino (PE), sulle colline pescaresi tra Gran Sasso e Adriatico. ~18 ettari a 307 m s.l.m. su suoli argillosi e arenaceo-marnosi, vitati a Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Cococciola, Passerina e Pinot Grigio. Nuova cantina del 2011 firmata dall'architetto Nino Catani, enologo Vittorio Festa. Produzione fondata sui vitigni autoctoni d'Abruzzo, tra tradizione e innovazione, con una Collezione Privata affinata in anfora di terracotta.
La Passerina è un autoctono bianco adriatico dalla buona acidità: dà vini freschi, floreali e snelli, di immediata bevibilità, perfetti per l'aperitivo e i piatti leggeri.
