Cantine Ceci nasce nel 1938 a Torrile, nella bassa parmense, dall'intuizione di Otello Ceci che apre una piccola osteria con annessa vinificazione di Lambrusco. La generazione successiva — Bruno e Giovanni — trasforma l'attività in un'azienda vinicola strutturata. Negli anni Novanta arriva l'idea che cambierà tutto: imbottigliare il Lambrusco premium in una bottiglia nera satinata, per dargli la stessa dignità di un grande rosso. Nasce la linea Otello, manifesto visivo di una posizione controcorrente — nessuna etichetta tradizionale, solo il nome serigrafato in nero su nero. Oggi alla guida ci sono i fratelli Alessandro e Mauro Ceci, affiancati dalla nuova generazione familiare. L'azienda esporta in oltre sessanta paesi e ha costruito la sua identità su un'idea precisa: il Lambrusco non è un vino di seconda categoria, ma un vino popolare di alta qualità che merita ricerca, packaging e narrazione di livello. La linea Otello (Otello Nero, Otello Nero di Nero, Otello Rosé) è il volto pop-premium della casa; la linea Decanter è dedicata all'hospitality e alla ristorazione; la linea Lambrusco Terre Verdiane lavora le denominazioni DOP storiche del territorio (Sorbara, Grasparossa, Salamino di Santa Croce). I vigneti si estendono nella bassa parmense, in pianura, su terreni alluvionali argilloso-limosi che danno ai Lambrusco di Maestri e Salamino struttura e colore. Il Lambrusco Maestri è il vitigno autoctono parmense con frutto e struttura, il Salamino di Santa Croce aggiunge acidità e finezza, il Marani completa il blend. Otello Nero di Nero è entrato più volte nella Wine Spectator Top 100 come miglior Lambrusco premium. Alla sede di Torrile è annessa l'Antica Trattoria di Otello, ristorante che propone la cucina parmense tradizionale come laboratorio di abbinamento.