HŌRA nasce nel 2025 dall'unione di Mantonico (90%) e Greco Bianco (10%), cofermentati fin dalla raccolta. Le vigne, allevate ad alberello e con circa otto anni di età media, crescono su suoli argilloso-calcarei esposti a nord nord-ovest, con rese contenute intorno ai 50 quintali per ettaro. Dopo una pressatura soffice e una fermentazione spontanea, il vino affina in acciaio sulle proprie fecce fini per circa sei mesi. Il nome, dal greco ὥρα (« l'ora »), richiama le radici elleniche del Cirò e uno stile che cerca l'attimo di equilibrio.

Il Mantonico è un autoctono bianco calabrese antichissimo, a lungo confinato ai vini dolci e oggi riscoperto in versione secca per la sua spina acida e la tenuta nel tempo. In HŌRA è in netta prevalenza (90%), affiancato da un saldo di Greco Bianco che arrotonda il frutto. La cofermentazione delle due uve fin dalla raccolta ne integra aromi e struttura, restituendo un bianco teso, sapido e di marcata verticalità.